【12.02.24】南かが支部２月例会

互いの企業をもっと知り合おう

報告者：上出　伸幸　会員　㈱中東　営業部長
　　　　 　伊藤恵美子　会員　㈱旅の友　専務
　２月例会は互いの企業をもっと知り合おうという趣旨で加賀市熊坂の伊藤恵美子会員の㈱旅の友が経営するカフェ＆レストラン「タッジー・マッジー」を訪問し開催した。もう一人の報告者である上出会員の会社には事前にグループ会で企業訪問を済ませた。
　上出会員は自社工場で撮影した動画を交え、金沢駅の鼓門でも使用されている建築用の集成材（全国シェア二位）について今後の戦略も踏まえ、国内、海外での施工事例や使用のメリットなど報告した。

　伊藤会員はます寿し製造とレストラン経営を通して経験した食の安全と健康について報告。最近手掛けているローフード（ＲＡＷＦＯＯＤ）を実演してもらい、ますずし、鯛ずし、焼き鯖ずしと共に試食した。テーブル討論では二人へのフィードバックを中心に行った。